جنصافوت: معصرة زيتون

جئنا بالأمس 24-10-2010 الى جينصافوط من أجل تصوير المعصرة القديمة و هي من المعاصر القليلة الباقية في المنطقة و التي يدرس فيها الزيتون بالحجر و يعصر فيها الزيت بالشلت و مكابس الضغط .فنأمل المحافظة عليها حيث أن الزيت المستخرج بهذه الطريقة يمتاز كثيرا على ذلك المستخرج في المعاصرة الحديثة .
هذا و قد اتحفنا أيضا بزيارة المسجد العمري هناك و "قلعة" القدومي المحاذية للمسجد و الصعود فوق سطحها و يا له من منظر رائع من على تلك القمة