فلسطين في الذاكرة من نحن تاريخ شفوي نهب فلسطين English Version
القائمة الصراع للميتدئين حق العودة 101    صور     خرائط 
فلسطين في الذاكرة سجل تبرع أفلام نهب فلسطين إبحث  بيت كل الفلسطينيين على الإنترنت English Version
من نحن الصراع للميتدئين    صور     خرائط  حق العودة 101 تاريخ شفوي نظرة القمر الصناعي أعضاء الموقع إتصل بنا
السابقة
العودة إلى الجيب
طباعة
al-Jib - الجيب : طبخ العسيدة
ساعدونا في تدوين الأتجاه، الأماكن، والأشخاص الموجودين في هذه الصورة. أُكتب تعليق! (تعليق واحد)
      التالية
English Version
כדי לתרגם עברית
أرسل لصديق

al-Jib - الجيب : طبخ العسيدة

مشاركة فوزي محمد علي سعادة حُملت في 7 تشرين أول، 2011
اضف صورة السابقة     62   63   64   65   66   67   68   69   70   71    التالية نظرة القمر الصناعي
 

شارك بتعليقك

مشاركة فوزي محمد علي سعادة في تاريخ 7 تشرين أول، 2011 #138540

العصيد ( اكلة تشتهر بها قرية الجيب ) تقدم في الاعراس بجانب الارز وتتكون من القمح بعد طحنه ليكون سميد مرقة اللحم وزيت اللية او الدهن المذاب
توضع العصيدة ( او سميد القمح ) في قدر يجب [u]ان يكون السميد اكبر من الذي يستعمل في صناعة الحلويات بحجم نصف حبة القمح تقريبا ويضاف إليها كمية من مرق اللحم وكمية مناسبة من الملح وكمية من زيت الدهون وقليلا من العصفر توضع فوق الموقد ووعند غليان المء تبداء عملية التحريك ويضاف من كمية من المرق اذا رزم الامر الى انت تنضج بحيث لا يكون بشكل متماسك
اثناء الطبخ في الاعراس تبداء النسوة بالاهازيج والزغاريد
هي يي يا والرز ما هو عيش
هي يي ولا طعام الجيش
هي يي واللي ما يسوي ( يعمل ) مثل (ابو فلان )
هي يي والا الفشر لليش
لي لي لييييييييييييه